Por: Alejandra
Enhorabuena Rafa!!! No sabes la emoción cuando me desperté apurada en el tren de regreso a casa, pensando que ya se estarían entregando los premios y me encontré con los ganadores!!! Todos amigos,...
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Por: Rafa Prades [leoman]
Muchas gracias Jimena me alegro que te haya servido mi explicación del dominio .tel Una saludo
View ArticlePor: Rafa Prades [leoman]
Muchas gracias por tus palabras Alejandra, de verdad que me quedé muy sorprendido cuando me nombraron. No, no era fácil definir que es lo que era una marca personal, y más cuando se está haciendo sin...
View ArticlePor: Caminar sin gluten
Aunque tuvimos la gran suerte de compartir esos momentos contigo, no queríamos dejar de darte la enhorabuena nuevamente por este premio tan merecidísimo. Besotes y abrazos. Ana y Víctor.
View ArticlePor: Electrolux Professional
Enhorabuena por el premio, en este gran mundo de redes sociales hay que saber mucho del sector para desenvolverse bien, sigue así. Electrolux Professional
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Por: Rafa Prades [leoman]
Muchas gracias chichos, fue todo un honor compartir con vosotros esos momentos. Un fuerte abrazo.
View ArticlePor: Manuel A. Moreno
Felicitaciones desde Venezuela a Rafa Prades por tan merecido premio con http://leoman.tel estamos en la misma tónica http://valenciamovil.tel felicidadaes…
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Por: Las 10 wikitapas favoritas de Rafa Prades | I Love Tapas
[...] por muchos motivos y es que no dejan de darle premios. Si a principios de este mes ganaba en #Gastronav el premio al Mejor Uso de Medios Sociales en Gastronomía son su marca personal leoman.tel,...
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Bonito escabechado a la extremeña
Una vez explicado lo que es una morcilla patatera extremeña, continuo describiendo otra de las elaboraciones que llevé al picnic del VII Tapas&Blogs: bonito escabechado a la extremeña. Foto | Luis...
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Soldaditos de Pavía
Para este viernes os dejo este aperitivo, una fritura de bacalao típica de Madrid y que en Andalucía se llaman simplemente pavías de bacalao para diferenciarlas de las que se hacen con merluza. El...
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Cena de Nochebuena y Felices Fiestas
Os deseo unas Felices Fiestas y espero que los menús que elaboréis los hagáis con mucho cariño y sean del agrado de vuestra familia y amigos. Como otros años os dejo una tarjeta de felicitación, en...
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Homenaje a Santi Santamaría: Tripas de bacalao con butifarra negra y salchichas
Donde quiera que esté en estos momentos Santi Santamaría, pienso que se sentiría orgulloso y contento, al ver el pequeño homenaje que un puñado de bloggers gastronómicos y aficionados a la cocina le...
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Chipirones rellenos con salsa de tinta de calamar
Para este viernes de fiesta en Cáceres, os dejo una versión de los clásicos chipirones en su tinta. Por un lado se hará una salsa de tinta de calamar que se acompañará de unos espaguetis al nero di...
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Vergüenzas en salsa verde, una receta negra, urbana y canalla
Suena el teléfono… - ¡Rafa! - ¡Hola Yanet! ¿que tal estás? - Bien, como siempre jajaja ¿te acuerdas del libro que te comenté el otro día? - Si, claro, como no me voy a acordar “El chef ha muerto” ¿no?...
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Tencas en cazuela
Hace poco Sofía Rodríguez del portal cocina.es explicaba que eran las tencas y nos dejaba un par de recetas de José Lozano (La taberna Encantada). Hoy os hago otra propuesta con este pez de charca muy...
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Menú para un día festivo: Navidad, Año Nuevo, Reyes…
Un año más me encargué de la cena familiar de nochebuena. Como viene siendo tradicional elaboro un menú degustación en el que casi siempre están presentes la merluza y el marisco de una manera u otra....
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Callos de bacalao con garbanzos y morcilla
Un guiño a un plato tradicional de la gastronomía española: los callos con garbanzos. Tan sólo que no están hechos con el estómago ni el morro de las terneras sino con la vejiga natatoria del bacalao...
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Portugal, un país que sabe a mar: Receta de Amêijoas à Bulhão Pato
Foto | Rafa Prades – Amêijoas à Bulhão Pato Portugal es un país muy estrecho, con tan sólo 218 km de ancho, sin embargo tiene 832 km de costa atlántica que influyen en su sabrosa gastronomía y en un...
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